BOQUIMICA I.

EXPERIMENTO I. MICELAS.

Hola! yo soy Guadalupe, y utilizando este tipo de medio de comunicacion, deseo que se enteren acerca de uno de los experimentos que se realizan en la materia que actualmente curso en la Escuela Nacional de Medicina y Homeopatia: BIOQUIMICA MEDICA.

Recordandoles que la materia de Bioquimica Medica, nos explica acerca del porque se dan ciertos fenomenos en base al entorno medico, y la forma en que cada componente del cuerpo humano funciona.

INTRODUCCION AL EXPERIMENTO.

Se realizara este procedimiento, con relacion a lo que son las Micelas, para dar una mejor explicacion y entendimiento a dicho experimento.Se denomina micela al conglomerado de moléculas que constituye una de las fases de los coloides. Es el mecanismo por el que el jabón solubiliza las moléculas insolubles en agua, como las grasas.Estas micelas pueden contener millares de moléculas de lípidos y, por tanto, su masa es muy elevada.

OBJETIVO: comprobar de acuerdo a lo investigado, la relacion y reaccion que existe entre un medio liquido y un componente micelar.

DESARROLLO DEL EXPERIMENTO.

MATERIAL.

• 1 Recipiente de cualquier tamaño.


• 
  
  Agua.


• 
  
  1 Isopo ( o cottonette).


• 
  
  jabon liquido.


• 
  
  Pimienta en polvo o talco.

PROCEDIMIENTO.

1.- Llenar el recipiente con agua y agregarle la pimienta hasta que tape el piso del mismo.

2.- Humedecer el isopo previamente con al jabon liquido.

3.- Finalmente, acercar primero el isopo a la combinacion existente en el recipiente; y posteriormente, introducir dicho isopo y observar lo que sucede. hazlo varias veces y observa.

RESULTADOS.

De acuerdo al experimento realizado, observaras primero que al acercar el isopo no pasa nada, pero al momento de introducirlo a la sustancia, observaras que hay una separacion de la sustancia y se vera como un vacio.

CONCLUSIONES.

Esto se debe a una repulsion de las cargas ionicas existente en dichas sustancias. Debido a que el agua es parcial, y el jabon esta hecho por hidrocarburos, entonces forma una Micela; por lo tanto no se puede hacer un enlace entre puentes de hidrogeno.En la formación de una micela de jabón en agua, las moléculas de jabón (una sal de sodio o potasio de un ácido graso) se enlazan entre si por sus extremos hidrófobos que corresponden a las cadenas hidrocarbonadas, mientras que sus extremos hidrófilos, aquellos que llevan los grupos carboxilo, ionizados negativamente por pérdida de un ion sodio o potasio, se repelen entre si. De esta manera las cadenas no polares del jabón se ocultan al agua, mientras que los grupos carboxilo, cargados negativamente, se hallan expuestos a la misma.